昨天，首批參與“食品安全市民體驗日”活動的15位市民，在市質監局食品處的引導下，參觀了天津市利民調料有限公司和金威啤酒天津有限公司。市民代表通過參觀，對食品加工環節有了具體了解。

市民代表們昨天在參觀利民調料廠的醬油車間、綜合配料室時，在入口處都更換了工作服、穿戴好一次性鞋套和帽子，并用消毒液洗手，最后通過空氣風淋室消除身上的微塵才能進入。在參觀的過程中，市民代表詳細詢問了醬油醬貨的生產工藝，產品的營養價值和保存方法，廠方工作人員都給予了全面的解答。市民代表張鳳琴說，以前也去過醬油調料廠，到處都是大醬缸，原料隨地擺放，回家后好久都不敢吃醬貨，現在沒想到做醬油、醬貨和調料都能這么干凈衛生，只要按個電鈕所有的原料都能經過電腦配好生產了，看著放心，吃著更放心。隨后大家來到了金威啤酒廠，參觀了啤酒文化館和自動化的啤酒灌裝生產線。大家看到啤酒從灌裝到裝箱、封存全部是機械化完成，沒有人工的二次污染。市民代表張三友說，應該多組織一些這樣的活動，老百姓了解了什么是安全的食品，才能主動抵制假冒偽劣的不安全食品，讓老百姓對食品生產企業進行監督，才能讓食品真正安全。

資料整理：青島美特斯凈化設備有限公司 趙德平