雙合成始創于1838年，為全國月餅生產企業25強和“放心月餅金牌企業”，2006年成為華北地區唯一綠色月餅生產企業。雙合成月餅連續十余年被國家評為“中國名餅、名牌月餅”，2008年雙合成郭杜林晉式月餅制作技藝被列為國家級非物質文化遺產名錄。雙合成是山西省著名商標，山西省質量信譽AAA級企業，2006年在國家商務部重新認定的“中華老字號企業”中首批入選。

進入雙合成工業園，寬闊整潔的大道,高大氣派的廠房，非凡壯觀的工業園猶如一個大型文化博物園：妙趣天成的奇石，寫滿滄桑的算盤、栩栩如生的面塑，做工精致的牌匾、銅器、賬本，古色古香的剪紙，古老的木輪車，磨米面的碾子……高雅祥和的環境文化，顯示出雙合成多元復合、兼收并蓄、開放融合的文化底蘊。而所有這些，僅僅是雙合成企業文化建設的一種表象。

車間里，有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等專門場所，有大量的國內外先進的生產、科研、檢驗等儀器設備，有消毒、防腐以及處理廢水、廢棄物的設備、設施。所有工作人員進入生產車間前，必須經過風淋室、殺菌等嚴格的消毒過程，佩戴口罩、工作帽，才可進入生產車間。

為了做好產品，雙合成人制定了很多規矩，如“感恩機制”、“激勵機制”、“競崗機制”等。他們把每年的8月15日定為雙合成食品安全宣傳日，9月9日為感恩節。繼在2004年國內烘焙界首家發布《食品安全信用自律宣言》后，2010年，他們在我省企業界又首家發布《社會責任報告》。接著，2011年，雙合成在國內食品界首家發布《食品安全自律書》。所有這一切，秉承了可貴的晉商文化和晉商精神，是對社會做出的莊嚴承諾。

在寬敞高大的二樓生產車間里，生產工人正在進行無菌封閉生產。工作人員都穿著潔白的工作服，戴著口罩和防護帽，在機械化的流水線旁認真作業。食品從投入原料到制作成型，從烘焙蒸煮到成品包裝入庫，全部由機械化自動完成，所有計量標準，均由計算機控制。

雙合成工業園區相關負責人介紹，2009年9月9日，這座占地150余畝的現代化生態工業園落成。該工業園擁有多條國內領先的全自動生產流水線，實現了全機械化的流水作業及無菌封閉生產。由于山西水質較硬，雙合成投資了300多萬元新建了凈化水系統。

在食物油和面粉選用上，公司選用的是進口特制粉，僅此一項，每袋就比國內普通面粉多付出18元，一個單項產品僅原料成本這塊就要多付出近百萬元。“我們雙合成，有來自全國各地、甚至國外的優秀師傅，研發一代，儲備一代，生產一代，實現產品的持續發展。每研發出一批新產品，他們就召集回各銷售店的負責人，挑問題，找毛病，去掉銷售最差的產品，每年都要淘汰四五十種產品。”雙合成工業園區相關負責人介紹說道。

做食品就是做良心，上下記住了食品安全，雙合成發展步伐很快，也發展得很穩健。如今，雙合成年銷售收入上億元，擁有上百家連鎖店，并具有國家級水平的食品研發技術中心。雙合成已成為全國月餅生產企業25強和“放心月餅金牌企業”

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