最近，武清區俊華食用菌專業合作社采用國際最先進的液體菌種生產設備及技術生產，成功收獲液體菌種香菇。

在武清區俊華食用菌專業合作社的溫室大棚里，一排排菌棒排列有序的放置在架子上，與傳統的生長在土壤里的香菇不同，這里的香菇生長在菌棒里，更加不同的是這菌棒里的種子是合作社新研制的液體菌種。合作社負責人周成駿說，對于大棚生長的香菇來說菌棒就相當于泥土，是由木屑等物質制作而成，菌種就相當于香菇的種子。</p>

 

2016年合作社引進國際先進的液體菌種生產設備：全封閉制冷機組、智能自動控溫機、加濕機、超凈工作臺，采用高溫滅菌等技術，經過多次試驗今年3月份成功研制液體菌種，并投入使用。周成駿說：“我們從去年建的實驗室，構建的液體發酵制作的設備，開始做液體的實驗，到現在已經初試成功了，從年初開始著手準備的液體菌種制作，把液體菌種成功的運用到香菇菌棒上，而且也成功的出菇了。

 

傳統的固體菌種一個菌棒能收獲1公斤的香菇，液體菌種一個菌棒可以生產1.3公斤左右。液體菌種的優勢不僅僅體現在發菌時間短、產量高，而且在前期接種的時候更加節省時間，種植員李兵說：“工作效率高，人工接種接固體種，常規接種方法，每天一個人大概800支棒左右，但這個呢每天一個人可以接到4000支棒左右。工作效率提高很多，成本就會提高很多。

 

液體菌種的香菇節省人力，種植時間短、產量高，但在研制菌種的過程中風險大，技術員周玉川說：“液體菌種相對固體菌種來說，就是它的技術含量相當高，因為它存在的風險大，壞的幾率也高，所需要的技術高。純無菌的工作，超凈工作臺、風淋室，在無菌條件下工作，它要求的條件也相當高。菌絲發滿以后，剩下的管理方面就是一樣的了