鹽是我們生活中必不可少的調味品，也可以認為鹽是生活中的必須品，人體內如果缺少了鹽份，我們的營養均衡系統將被破壞，將會導致人的虛脫甚至死亡。鹽，自古而今一直是國家嚴歷管控的產品，在任何朝代，鹽都是不允許被私自加工生產和販賣的特殊產品。
     鹽業的生產如今已經告別了海邊圍墾，曬制晾干的土辦法，如今的鹽業生產都已經規?；F代化、科技化。記者有幸走訪了江蘇井神集團生產基地。親自經歷了和了解了鹽業和生產、加工、加工、包裝、物流運輸的總過程。當記者走到更衣室旁邊看見一個貼著叫做“風淋室"的設備旁時非常的好奇。因為以前的采訪過程中從未見識過此種設備，便向帶領參觀的生產業務部經理黃經理打聽起來。黃經理告訴我們，這是因為食鹽屬于食品，目前國內的食品生產全部必須要達到QS認證的要求，而QS中必須要求有風淋室。風淋室的作用就是對進入車間的人員進行管控，將人員身體表面的灰塵和掉落的頭發吹落，避免將其污染源帶入車間。當車間進入風淋設備感受的時候，感覺到風力好大，像這樣的風速，身體表面的塵埃都被吹下來了，這樣才保證了我們的食用鹽是經過嚴格管控生產出來的。
林經理同時介紹到，不僅是我們鹽業公司的生產需要風淋室，而且給我們配套的包裝企業必須也要達到QS認證的要求，如果不能達到標準，我們會要求整改，整改不達標的供應商，統統要放棄合作的。最后林經理介紹說，鹽業公司的風淋室選擇還有個竅門，就是一定要選擇不銹鋼材質的風淋室，而且必須是304全不銹鋼的風淋室。之前我們公司買過一臺小廠家的風淋室，結果那個廠家以次充好，用201不銹鋼充當304不銹鋼的，用了不到一個星期就全部上銹。因為我們食鹽生產企業空氣中的鹽分相當重，腐蝕程度高。如果是用鋼板或者是201不銹鋼，是很容易生銹的。所以請記者提醒其它準備購買風淋室的鹽業企業，如果要購買風淋室，一定要選擇304全不銹鋼風淋室，千萬不可因一時的貪圖便宜而造成大的浪費。

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