雖然食品相關安全法規并沒有規定,但是沒有風淋室凈化設備,是通不過QS認證的,也就拿不到QS證書和工業生產許可證了。
質量監督局都要求企業安裝風淋室的。
因為風淋室起到凈化除塵的作用,是保障食品衛生第一道崗位。
只有風淋室才能有效出去人身上的灰塵或者頭發絲,防止這些對車間食品造成二次污染
所以食品企業安裝風淋室是不成文的規定。
《出口食品生產企業衛生要求》并沒有硬性規定。
按《出口食品生產企業衛生要求》,加工車間除了需要設置防鼠、防蠅、防蟲、洗手、清潔消毒、烘干手、鞋靴和車輪消毒等設施外,還要有與車間相連接的更衣室,并視需要設立與更衣室相連接的衛生間和淋浴室等。
但是很多比較重視食品質量衛生的加工廠特別是一些外資工廠還是自行設置了風淋室,也有廠家按國外客戶要求設置的。
這會極大地增加國外客戶對這樣工廠的信賴,從而擴大產品銷售出口。至于面向國內市場的食品生產廠,規模比較大型并且管理檔次較高的企業也有不少設立了風淋室,這實際上是比較聰明的做法。
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