風淋室是放心糧油企業生產技術的重要設備
第一章 總 則
第一條 為規范“放心糧油”生產企業（以下簡稱企業）的生產技術管理工作，確保產品質量合格，衛生安全，特制定本規則。
第二條 本規則適用于塔城地區糧食行業協會和各地方糧食行業協會命名的“放心糧油”生產企業。
第二章 生產環境與設施
第三條 企業應建在無有害氣體、煙霧、灰塵、放射性物質及其它擴散性污染源的地區，生產環境應符合GB 14881《食品企業通用衛生規范》的規定，面粉廠和食用植物油廠還應分別符合GB 13122《面粉廠衛生規范》、GB 8955《食用植物油廠衛生規范》的規定。
第四條 廠區空地應綠化或硬化，防止揚塵或積水。廠區道路應鋪設適于車輛通行的硬質路面（混凝土或瀝青路面）。廠內應有良好的排水系統，排放的污水必須符合國家環保要求。
第五條 廠區內禁止飼養家禽、家畜。垃圾應集中存放在適當地點，定期清理出廠，防止孳生蟲害。對蒼蠅、蟑螂、老鼠等有害動物采取嚴密的滅殺和防范措施，防止污染產品，傳播病菌。
第六條 生產區與生活區分開。生產區設有與生產規模、產品種類相適應的原料庫、輔料庫、原料清理間、加工制造間、成品包裝間、成品庫及相應的輔助生產設施。
第七條 鍋爐房設在全年主導風向下方，有消煙除塵設施，排放的煙氣符合國家環保要求。儲煤場地遠離生產車間。
第八條 廠內設有與職工人數相適應的淋浴室。廁所便池為水沖式，廁所內設有洗手設施。更衣室靠近生產車間，從更衣室進入生產車間不得經過任何污染源，進入車間前必須經過風淋室風淋后方可進入車間。更衣室內按操作工人的人數配備更衣柜。
第九條 廠房與設施設計合理，能滿足工藝流程、環保和食品衛生要求。廠房具有足夠空間，以利于設備、物料的貯存與運輸、衛生清理、人員通行。廠房與設施必須嚴格防止鼠、蠅及其它害蟲的侵入和隱匿。
第十條 車間內必須通風、散熱良好；內墻及天花板采用無毒、無味、不易脫落的淺色涂料粉刷；地面平整、防滑、不透水、易清潔；照明應采用防爆型照明設施，防止燈具爆裂時污染食品。
第十一條 配備消防安全設施，保證消防安全設施齊全、完好、有效。
資料整理：青島美特斯凈化設備有限公司 趙德平
