風淋室成功應用于海洋食品產業

近日，廣西正午海洋產業有限公司生產加工的20噸羅非魚片經北海檢驗檢疫局檢驗檢疫合格出口歐盟。北海局堅持把關與服務并舉，檢驗與監管并重，狠抓源頭管理，強化全過程監管和檢驗檢疫把關，不斷提升出口水產品的質量安全，使越來越多的北海水產品暢游世界。近年來，在國外技術性貿易措施日益苛刻的情況下，北海轄區水產品出口仍保持較快的增長。2009年1~10月，在羅非魚出口價格下降30%的情況下，北海轄區還實現出口1336批、2.8萬噸，總值8153萬美元，分別比去年同期增長48.4%、54.8%和10.1%，成為我國羅非魚出口增長最快的地區之一。這是記者近日在北海局采訪獲得的信息。

位于北海的廣西正午海洋產業有限公司是一家集水產養殖、加工、出口為一體，年加工能力為1萬噸，近年來在廣西局和北海局的支持幫助下，先后獲得了歐盟衛生注冊、美國HACCP認證、ISO9001質量體系認證的農業產業化企業。主要產品有魚、蝦、蟹、貝四大類，共100多種生熟冷凍產品，銷往歐盟、美國、日本、韓國、加拿大等國家和地區。

記者一行來到廣西正午海洋產業有限公司采訪，盡管有公司生產、質管的部門經理陪同，可是來到車間門口，衛生監督員還是把記者“攔”住。“進車間請先換衣服和消毒！”記者隨之來到更衣室，穿上了消毒的白大衣、戴口罩、戴帽子、戴套上腳套穿上長筒水鞋，全身被包得嚴嚴實實的。經過大型風淋室吹風，來到消毒間，還要按規程洗手：清水—皂液洗擦—清水—消毒液浸泡—清水—烘干手—戴乳膠手套—75%酒精噴灑消毒……

在加工車間，每一套工序都是按加工工藝流程進行。殺魚、放血、開片、去皮、磨皮、修整、分級、清洗、浸泡、排盤/急凍、稱重、鍍冰衣、入庫貯存、內包裝材料臭氧消毒、金屬探測、入庫貯存、冷凍儲存，將裝好箱的產品及時送入冷庫儲藏，冷庫溫度保持在-18℃以下。最后用清潔干凈、溫度低于-18℃的運輸車裝貨出運……

北海出口水產品占廣西的85%以上，在北海，每一家出口水產品企業都能讓人放心。

資料整理：青島美特斯凈化設備有限公司http://www, 趙德平