風淋室助企業傾情打造放心食品

　　走進重工食品工業園，眼前為之一亮。

　　這個占地二萬多平方米的食品工業園，是在沈陽著名的經濟技術開發區內興建的。走進園區，繁花似錦，綠草如茵，纖塵不染，就像一座綠色生態園，銀白色的廠房與生活區、

辦公區錯落有致。

　　隨著肉食市場的激烈競爭，歷經SARS事件的感悟，消費者對食品的安全性越來越重視了。這個食品工業園是重工人迎合了消費者的心理，經過第三次創業所取得的碩果。

　　食品工業園完全按照GMP質量標準的無菌工廠建造的，廠區分為生產區和存貨區，專門設置了全過程自動監視系統，消費者及相關人士可坐在專用會議室內，通過監控點全程目睹重工香腸生產的全過程。

　　員工進入車間，首先要經過一個消毒池，對鞋底進行消毒，然后進入第一道風淋室，由自動吸塵滅菌設備對便裝進行吸塵滅菌，隨后進入更衣室更換工作服和工作靴，再進入第二道風淋室，對工作服進行吸塵和滅菌，這時才可進入消毒間。然后要先用洗手液洗手，并在消毒液中浸泡30秒后用清水沖洗，并用自動烘干機將手吹干，僅員工進車間這一簡單的步驟，便經過了這一系列設計嚴密的自動化程序。

　　廠房內共安裝了3條生產線，囊括了國內外最先進的食品加工設備，德國全自動真空灌裝機、鹽水注射機、丹麥的全自動扭節機、大型斬拌機、全自動滾揉機、全自動蒸熏爐、真空包裝機、高溫滅菌罐，實行全封閉式生產。這在沈陽的同行業中是獨一無二的，不得不令人刮目相看。這樣一個現代化工廠，不僅擁有國際化標準設備和設施，還擁有國際化標準的管理水平，用公司牛麗雪總經理的話說，“我們就是要用一流的設備，一流的管理，傾情打造一流的放心食品，給消費者吃定心丸”。

資料整理：青島美特斯凈化設備有限公司 趙德平