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重慶天潤食品開發有限公司年產5萬噸豆制品的三溪口蔡家工業園區新廠區正式建成投產。隨著“天潤豆品”系列生鮮豆制品的全面上市,重慶生鮮豆制品市場將告別傳統落后、粗放、散亂的作坊生產方式,跨入自動化、產業化和安全化生產的新時代。
天潤以藥品生產的要求生產食品。天潤新廠區的生產過程均為全封閉式,每個車間入口處均設有更衣室、消毒池和風淋室。包裝車間的墻面采用彩鋼夾芯板建造,室內裝有中央空調和臭氧發生器等空氣凈化殺菌裝置。包裝車間空氣潔凈度達到10萬級,空氣凈化程度達到藥品生產企業標準。所有產品每天每個批次都必須進行質量抽查,從原材料起到成品,每個關節控制點、每個環節的檢測共有30多道檢測工序,確保成品理化指標、微生物指標均遠遠低于國家控制標準,接近于無菌生產。以標準生產確保產品品質目前,天潤旗下有五大主流產品:“一生緣”、“憶生緣”、“玎玎豆”、“豆香廚”牌系列,包括新上市的生鮮真空袋裝豆制品“天潤豆品”,品類已多達100多個,其中不少為國內首創和獨創,休閑類的“一生緣”和專供餐飲酒店的“豆香廚”等產品不僅覆蓋了全國的30多個中心城市,而且遠銷日本、新西蘭及東南亞等國家和地區。
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