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      風淋室在屠宰車間的應用
      發布時間:2017-11-24   點擊次數:2706次

      青島美特斯凈化設備公司是一家專業生產制造風淋室的現代化企業,主要生產風淋室,不銹鋼風淋室;致力打造風淋室廠家內最公信力的企業,為您提供的永遠是最優惠,質量好,最直接的服務。徹底消除廣大消費者的各種煩惱!

        

       香港食環署在2002年放開內地凍鮮牛肉供港,現在內地唯一一家與香港惠康和百佳這兩個全港最大超市就位于內蒙古通遼市,活牛是如何經過宰殺程式,并最后在超市被香港市民選用的呢?鳳凰衛視獨家探訪了這個屠宰場的生產全過程。

       

      進入屠宰場前,我們必須換上全套的隔離服。通過風淋室,確保身上不會帶入任何的頭發和毛屑。并從手到腳多次消毒。然后按照規定的程式,從生產流程中最后分割區走到最先的屠宰區,最大限度的杜絕細菌和污染物的傳播。屠宰場工人在10攝氏度以下的溫度中剔除骨頭,分部位密封裝包,也是為了生產過程中,產品不會受到微生物的危害。

       

      宰殺剝皮后,每頭牛的牛身,牛頭以及內臟會由軌道,進行同步輸送,每一項具體的檢疫都要由官方的檢疫人員來完成。

       

      在牛只屠宰后檢疫的環節中,如果發現有疑似病的跡象,牛只被分割開的所有部分都將一起由一個特殊的軌道,馬上傳送到隔離間,進行無害化處理。每道環節檢疫合格的牛肉,會先打上編號標記。每一塊牛肉一共要經過30多加工工序,并進行8次檢疫,才會最終成為凍鮮商品,供香港市民在超市中選購。

       

      內蒙古科爾沁牛業股份有限公司總經理,供港的產品中,牛排切片,眼肉和牛腩最好賣。雖然現在香港食環署還沒有放開內地的冷鮮牛肉供港,但李和非常看好這塊市場,他認為,在活牛的原產地用先進的加工手段和安全的保障系統,生產冷鮮肉供應香港,是未來畜禽產品的大勢所趨

       

      資料整理:青島美特斯風淋室設備制造有限公司(),轉載請注明出處!

       

       

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